Корзина Пуста Eng
Веб-камера в магазине
Санкт-Петербург - 8 (812) 441-38-80
Москва - 8 (499) 922-88-96
Регионы - 8 (800) 775-23-57
info@lenreactiv.ru
Санкт-Петербург, 6-й Предпортовый проезд, дом 8, литера Ж
Главная/ Новости и акции/ Реактив Вийса для определения иодного числа

Реактив Вийса для определения иодного числа - собственное производство

Реактив Вийса и его применение для определения йодного числа липидов

Для характеристики содержания в жирах ненасыщенных жирных кислот используется такой показатель как йодное число. Чем больше двойных связей в кислотных остатках жира, а значит, выше содержание ненасыщенных жирных кислот, тем выше его йодное число.

Йодное число жира – условная величина, представляющая собой количество граммов йода, присоединившемуся к 100 граммам органического вещества, выраженное в процентах. Для определения йодного числа широко применяется реактив Вийса - раствор йода однохлористого (ICl) в органическом растворителе.

При определении йодного числа навеску исследуемого вещества обрабатывают избытком йодирующего агента в подходящем растворителе, и избыток непрореагировавшего йода оттитровывают стандартным раствором тиосульфата натрия. Подробно данный метод описывается ГОCТ 5475-69 «Масла растительные. Методы определения йодного числа», а также ГОСТ Р ИСО 3961-2010 «Жиры и масла животные и растительные. Определение йодного числа».

В качестве йодирующего агента может использоваться малоактивный молекулярный йод в подходящем растворителе или гораздо более активный бром. Однако наибольшее распространение получило применение именно раствора йода однохлористого, то есть реактива Вийса.

До недавнего времени реактива Вийса отечественного производства на рынке не существовало, так как главный компонент – йод однохлористый – в России серийно не производится.

В ноябре 2018 года специалистами АО «ЛенРеактив» на основе ГОСТ 5475-69 «Масла растительные. Методы определения йодного числа» было разработано ТУ 20.59.59-009-62931140-2018 и произведена опытная партия реактива Вийса, переданная для тестирования двумя крупным российским производителями масло-жировой продукции.

После того, как от всех предприятий были получены положительные отзывы, реактив Вийса запущен в серийное производство.

Цена: 8400 руб./л с НДС

Подробная информация о товаре и условиях приобретения - по телефонам: 8 (800) 775-23-57, +7 (812) 441-38-80, доб.171 или по запросу на эл.почту opt10@lenreactiv.ru.

Основные характеристики:
Упаковка:
стеклянные бутылки тёмного стекла ёмкостью 1 литр.
Срок хранения: 6 месяцев (реактив не хранится на складе, он готовится в течение 3-5 дней после получения заказа)
Концентрация основного вещества: 0,1065 моль/литр
Мольное отношение, I/Cl: 1,2